A la fois synthétisée dans notre peau lorsque celle-ci est exposée aux rayons du soleil et fournie par notre alimentation, la Vitamine D est indispensable pour la santé des os et contribue au fonctionnement normal du système immunitaire. Pourtant, la majorité des Français n’en consomme pas suffisamment. On vous explique comment fonctionne la Vitamine D et comment assurer un apport suffisant au quotidien.

La vitamine D est une vitamine liposoluble synthétisée par l’action des rayons Ultraviolets (UV) sur notre peau, d’où les besoins d’exposition solaire et les éventuelles carences en hiver : sous l’action des rayonnements UVB, notre organisme transforme un dérivé du cholestérol en vitamine D. Celle-ci est donc essentielle au bon fonctionnement de notre organisme.

Son mode d’action est semblable à celui d’une hormone : elle va se fixer sur des récepteurs cellulaires spécifiques pour ensuite « dicter » une réponse particulière. Ainsi, elle va venir réguler de nombreuses fonctions de l’organisme. Sa fonction principale est d’augmenter les concentrations de calcium et de phosphore dans le sang, en améliorant leurs fixations dans l’organisme. Mais la Vitamine D intervient également dans les mécanismes de l’immunité.  

Quels sont les bienfaits de la Vitamine D ?  

La Vitamine D joue donc un rôle essentiel dans le métabolisme du calcium dans l’organisme. Elle stimule la construction des os et aide à réduire leur destruction. Elle participe ainsi à la déposition et au retrait de calcium des os, selon les besoins de l’organisme. Elle régularise aussi le taux de calcium sanguin en améliorant l’absorption intestinale de ce minéral, tout en minimisant son élimination par l’urine. Autre fonction de la Vitamine D : elle contribue au fonctionnement normal du système immunitaire en favorisant l’activation des globules blancs (cellules de l’immunité adaptative) et en stimulant l’activité de digestion des macrophages (cellules de l’immunité innée).

La vitamine D joue donc un rôle essentiel pour booster le système immunitaire et pour préserver le capital osseux aussi bien pour les enfants en pleine croissance que pour les personnes plus âgées ayant des os fragilisés. On lui connaît aussi des vertus à destination des femmes ménopausées qui souhaitent maintenir une ossature normale.

Les aliments riches en Vitamine D

Pour assurer à son organisme un apport suffisant en Vitamine D, il est particulièrement conseillé d’équilibrer et de varier son alimentation tout au long de l’année car votre apport en vitamine D peut être en partie compensé par une bonne alimentation. Selon l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), les principaux aliments contributeurs aux apports en vitamine D sont les poissons (hareng, les sardines, le saumon, le maquereau, l’huile de foie de morue…) et les produits laitiers (yaourts, fromage blanc, fromage, lait) mais on trouve de la vitamine D ailleurs :

– Dans certains champignons, tels que girolles, cèpes et morilles ;

– Dans le jaune d’œuf ;

– Dans le chocolat noir ;

– Dans les céréales de petit déjeuner enrichis en vitamine D ;

– Dans les abats (notamment le foie)

La vitamine D sous forme de complément alimentaire

Cependant, une alimentation, même équilibrée, et la lumière du soleil peuvent ne pas être suffisamment efficaces pour apporter l’apport nécessaire en vitamine D, en particulier chez les personnes âgées de plus de 60 ans. En 2021, l’ANSES recommande un apport de 15 microgrammes par jour pour les adultes et de 2,6 microgrammes/jour pour les enfants de 4 à 10 ans.

Cette supplémentation peut prendre la forme de prises orales quotidiennes mensuelles. C’est pour cela que nous proposons Vitamine D3, qui apporte 1000 UI, soit 25 μg de vitamine D3 par jour, équivalent à 500% des Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR).