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Thé vert

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Thé vert

Les origines du thé vert

Sa culture aurait débuté en Chine puis se serait transmise à l'Inde, au Sri-Lanka, en Indonésie, en Australie et aux continents africain et américain.L’histoire du thé remonte au 3ème millénaire av. J-C. Les Hindous et les Chinois se disputent l’honneur d’avoir inauguré l’usage de la célèbre boisson. Le thé se répandit à partir du 17e siècle en Europe, notamment grâce aux Hollandais qui rapportèrent de Java quelques caisses de thé troquées contre des caisses de sauge. Par la suite, ce furent les Britanniques qui détinrent le monopole du commerce du thé en échangeant du bois de santal puis de l'opium, en provenance de leurs colonies indiennes, contre du thé produit en Chine. Le thé est aujourd'hui consommé dans le monde entier.

Les bienfaits du thé vert

Le thé vert est avant tout une boisson qui se déguste chaude ou froide mais pas seulement !

Des vertus antioxydantes

Le thé vert est connu pour ses vertus antioxydantes ! Cette forte teneur en antioxydants provient notamment de sa forte concentration en polyphénols : une tasse de thé aurait une teneur en antioxydants 3,5 fois plus élevée qu’un verre de jus d’orange. Ses propriétés antioxydantes sont donc bénéfiques sur les cellules de la peau et les aident à lutter contre son vieillissement.

Un brûle-graisses naturel

Les alcaloïdes du thé vert lui confèrent en effet une activité amaigrissante reconnue. Ils inhibent une enzyme clé du métabolisme lipidique (la phosphodiestérase). Les triglycérides stockés dans les cellules graisseuses (adipocytes) sont alors dégradés en acides gras libres, plus facilement éliminables par l'organisme. Les feuilles de thé vert, également drainantes, s’avèrent donc intéressantes pour aider dans le cadre de régimes amincissants. C’est la raison pour laquelle le thé vert fait partie de la formule de notre draineur Turbodraine, qui existe en 4 saveurs : thé pêche, framboise, agrumes et ananas.

Utilisation du thé vert

En infusion

C’est la forme la plus classique pour consommer du thé vert ! Pour certains et dans certains pays, la consommation de thé vert est un vrai rituel.

En compléments alimentaires

En gélules ou en comprimés, pour son action antioxydante et drainante

En poudre

C’est ce qu’on appelle le thé Matcha. Cette poudre très fine est obtenue à partir de jeunes feuilles de thé.

Conseils

Bien préparer son thé

Il existe de nombreuses variétés de thés verts et, en plus de veiller à bien le choisir (en fonction de ses composants), il est également important de bien le préparer, afin d’optimiser ses bienfaits. Il y a 2 facteurs à prendre en compte : la température de l’eau et la durée d’infusion. Pour un thé vert réussi, il ne faut pas le faire infuser plus de 2 minutes dans une eau à 60°C idéalement, mais obligatoirement comprise entre 50 et 75°C, afin de limiter la libération de tanin. Une température trop élevée va venir dégrader les vitamines, les acides aminés ou encore les antioxydants présents dans le thé vert.