SPIRULINE ET SPORT : COMMENT BOOSTER SES PERFORMANCES PHYSIQUES ?
Que vous soyez sportif occasionnel ou de haut niveau, la prise de compléments alimentaires peut être une aide précieuse pour améliorer votre pratique sportive, votre endurance, vos performances et faciliter la récupération musculaire. Parmi les compléments de choix pour le sport, la spiruline a sa place sur le podium. Tour d’horizon sur ce super-aliment et ses bénéfices insoupçonnés dans le cadre de votre activité sportive favorite.
La spiruline, l’un des plus anciens microorganismes et toujours d’actualité !
La spiruline, de son nom scientifique Arthrospira platensis, est le micro-organisme vivant le plus ancien retrouvé sur Terre. Apparue sur la planète il y a environ 3,5 milliards d’années, elle a été décrite pour la première fois en 1844 par Wittrock et Nordsted. Elle se présente sous la forme de filaments microscopiques enroulés sous forme de spirale, d’où son nom. Elle a besoin d’eaux saumâtres (une eau mi-douce, mi-salée) et alcalines. Souvent classée dans la catégorie des micro algues, la spiruline est en réalité une bactérie et plus particulièrement une cyanobactérie. Le préfixe « cyano » vient du fait qu’elle contient de la phycocyanine, un pigment photosynthétique de couleur bleu-vert.
Aliment traditionnel depuis des siècles, la spiruline a accompagné de nombreuses populations autochtones. Après être récoltées puis séchées, les Aztèques la transformaient en farine pour en faire des gâteaux par exemple. Sa culture s’est ensuite étendue pour être aujourd’hui consommée par de nombreuses populations à travers le monde. Grâce à ses qualités nutritionnelles remarquables, elle a énormément gagné en popularité notamment auprès des sportifs et des athlètes.
La spiruline, un parfait allié pour les sportifs
Si la spiruline est consommée traditionnellement depuis des siècles, on observe aujourd’hui un réel engouement pour ce micro-organisme. Il est considéré comme un super aliment du fait de sa composition nutritionnelle incomparable. En effet, par définition, un super-aliment ou « superfood» représente une catégorie d’aliments très riches en macro et micronutriments. Idéale en cas de fatigue, elle aide à améliorer le tonus et la vitalité. Mais, quels sont les effets de la spiruline pour le sport ? On fait le point.
La spiruline, une source de vitamines et minéraux
D’une part, elle contient un grand nombre de vitamines, telles que les vitamines A, D, E, K ainsi que des vitamines du groupe B. Les vitamines B interviennent dans de nombreuses fonctions de l’organisme, notamment dans la production d’énergie, lors de l’effort physique par exemple. Elle regorge également de minéraux comme le zinc, le calcium, le cuivre, le sélénium. De même, elle est naturellement riche en fer. Ce dernier est un oligo-élément présent dans le sang. Il participe au transport de l’oxygène dans les organes, les tissus, les muscles et contribue à la formation des globules rouges.
La spiruline, un superaliment riche en protéines végétales
On y trouve des glucides et des lipides mais elle est aussi réputée pour sa richesse en protéines végétales et en acides aminés essentiels. Les protéines peuvent représenter jusqu’à 70% du poids sec.
D’une part, elle apparaît comme une très bonne alternative pour les végétariens afin de compléter leurs besoins nutritionnels en protéines. D’autre part, ce profil nutritionnel est très apprécié par les sportifs. En effet, la consommation de ces protéines de bonne qualité, bien assimilées, permet d’alimenter les muscles et participe à la construction et la régénération musculaire. Elle se révèle être un allié de choix pour les sportifs végétariens et végétaliens.
Enfin, pour les personnes qui souhaitent perdre du poids ou rééquilibrer leur alimentation, la spiruline est également un allié de taille ! En effet, elle aide à réduire la quantité d’aliments consommée durant le repas grâce à son effet modérateur sur l’appétit.
La spiruline, une algue aux propriétés antioxydantes
Depuis quelques années, la spiruline est étudiée pour ses propriétés antioxydantes. En effet, elle offre une source importante d’antioxydants, dont une teneur élevée en phycocyanine. Ce pigment bleu naturel est utilisé comme colorant alimentaire. Mais, il joue également un rôle protecteur pour les cellules grâce à ses propriétés capables d’éliminer les radicaux libres. Une pratique sportive soutenue favorisant le stress oxydatif, la spiruline peut être une aide précieuse lors de la récupération pour les sportifs. Source de protéines, vitamines ainsi qu’en minéraux, cette micro-algue figure ainsi parmi les suppléments de choix pour les sportifs de tous les niveaux, amateurs et les plus confirmés.
Quand prendre de la spiruline pour le sport ? Comment la consommer ?
De nombreux sportifs intègrent la spiruline dans leur routine alimentaire. Elle peut être prise avant un effort ou après leur activité terminée, avant, pendant ou après le repas.
Plusieurs formes de spiruline existent ce qui rend son usage assez simple. Elle peut être consommée en comprimés, en gélules, en paillettes ou en poudre.
D’une part, on distingue donc la spiruline en paillettes ou en poudre pour une utilisation culinaire. Elle peut être incorporée dans vos assiettes pour agrémenter et innover les plats que vous cuisinez ! Elle se mélange également dans vos boissons (eau, jus de fruits/légumes, smoothies…) ou dans vos yaourts.
D’autre part, pour optimiser vos efforts, la spiruline peut aussi être prise sous forme de complément alimentaire. En comprimés ou en gélules, ils sont à la fois faciles à doser et à consommer.
Compléments alimentaires pour sportifs : lesquels choisir ?
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